5 Resep Kue Kering yang Cocok untuk Lebaran
5 Resep Kue Kering yang Cocok untuk Lebaran
Saat Lebaran tiba, salah satu tradisi yang tidak boleh dilewatkan adalah menyajikan aneka kue kering untuk keluarga dan tamu. Kue-kue ini tidak hanya sebagai suguhan, tetapi juga sebagai simbol kebahagiaan dan kehangatan keluarga. Berikut ini adalah 5 resep kue kering favorit yang selalu menjadi primadona saat Lebaran.
---
1. Nastar Lembut Isi Nanas
Bahan-bahan:
500 gram tepung terigu protein rendah
350 gram margarin + butter (campur)
100 gram gula halus
3 butir kuning telur
2 sendok makan susu bubuk
Selai nanas (isi)
Cara Membuat:
1. Kocok margarin, butter, gula halus, dan kuning telur hingga lembut (jangan terlalu lama).
2. Masukkan tepung dan susu bubuk sedikit demi sedikit hingga adonan kalis.
3. Ambil sedikit adonan, pipihkan, isi dengan selai nanas, lalu bulatkan.
4. Tata di loyang yang sudah dioles margarin.
5. Panggang suhu 150°C selama 25–30 menit.
6. Setelah matang, oles dengan kuning telur dan panggang kembali 5 menit.
Tips:
Gunakan selai nanas yang benar-benar kering agar nastar tidak mudah hancur.
---
2. Kastengel Keju Renyah
Bahan-bahan:
400 gram tepung terigu
200 gram margarin
150 gram butter
2 butir kuning telur
200 gram keju edam/parut
50 gram susu bubuk
Keju cheddar parut untuk taburan
Cara Membuat:
1. Kocok margarin, butter, dan kuning telur hingga lembut.
2. Masukkan keju, susu bubuk, lalu tepung terigu sedikit demi sedikit.
3. Gilas adonan, potong memanjang sesuai selera.
4. Tata di loyang, oles dengan kuning telur, taburi keju.
5. Panggang suhu 160°C selama 30 menit atau hingga kuning keemasan.
Tips:
Tambahkan sedikit tepung maizena untuk hasil yang lebih renyah.
---
3. Putri Salju Lembut dan Lumer di Mulut
Bahan-bahan:
250 gram margarin + butter
100 gram gula halus
350 gram tepung terigu
100 gram maizena
100 gram kacang mete/pisang almond (halus)
Gula halus untuk taburan
Cara Membuat:
1. Kocok margarin dan gula halus hingga lembut.
2. Tambahkan kacang, maizena, lalu tepung sedikit demi sedikit hingga kalis.
3. Bentuk bulan sabit atau sesuai selera.
4. Panggang suhu 150°C selama 25 menit.
5. Setelah matang dan agak dingin, gulingkan ke dalam gula halus.
Tips:
Pastikan kue dalam keadaan hangat saat diberi gula halus agar gula menempel sempurna.
---
4. Lidah Kucing Tipis dan Renyah
Bahan-bahan:
200 gram margarin
150 gram gula halus
3 butir putih telur
200 gram tepung terigu
50 gram tepung maizena
50 gram susu bubuk
Vanilla secukupnya
Cara Membuat:
1. Kocok margarin dan gula hingga pucat.
2. Tambahkan putih telur sedikit demi sedikit sambil terus dikocok.
3. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk, aduk rata.
4. Masukkan adonan ke piping bag, semprotkan memanjang di loyang.
5. Panggang suhu 140°C selama 25–30 menit hingga kuning keemasan.
Tips:
Gunakan loyang khusus lidah kucing agar bentuknya rapi.
---
5. Kue Kacang Gurih dan Renyah
Bahan-bahan:
300 gram tepung terigu
150 gram kacang tanah sangrai (haluskan)
200 ml minyak goreng
150 gram gula halus
1/2 sendok teh garam
Kuning telur untuk olesan
Cara Membuat:
1. Campur semua bahan hingga menjadi adonan yang bisa dipulung.
2. Cetak sesuai selera (bulat pipih atau bentuk hati).
3. Tata di loyang, olesi kuning telur.
4. Panggang suhu 150°C selama 25–30 menit hingga matang.
Tips:
Gunakan minyak goreng secukupnya, jangan terlalu banyak agar adonan tidak lembek.
---
Penutup
Itulah 5 resep kue kering yang cocok untuk Lebaran. Dengan bahan yang mudah dan cara membuat yang praktis, Anda bisa membuat suguhan Lebaran yang enak dan disukai semua tamu. Yuk, coba di rumah dan bagikan hasilnya!
---
Post a Comment for " 5 Resep Kue Kering yang Cocok untuk Lebaran"